СОДЕРЖАНИЕ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ Cs-137 В ЭКОЛОГИЧЕСКИ НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ РЕГИОНАХ ПОЛЕСЬЯ
СОДЕРЖАНИЕ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ Cs-137 В ЭКОЛОГИЧЕСКИ НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ РЕГИОНАХ ПОЛЕСЬЯ
Панов Б.В., Еникеева В.Н., Свирский А.А.
ГП Украинский НИИ медицины транспорта, Одесса
В последние 20 лет мировое внимание приковано к Чернобыльской катастрофе. Особенно пострадало население Украины, где создалась кризисная демографическая ситуация, обусловленная ростом смертности, снижением рождаемости, всё более значительным сокращением продолжительности жизни населения, отрицательными миграционными процессами [2]. Состояние здоровья матери, осложнения беременности значительно (86,6%) определяют перинатальные потери и заболеваемость новорождённых детей, к тому же здоровье женщины имеет общественное значение, поскольку непосредственно связано со здоровьем детей, а значит и с будущим государства и нации [1].
Исходя из этих положений, остаётся актуальным исследование продуктов питания, которые, как правило, везде определяют здоровье населения, в том числе и в экологически неблагополучных регионах, одним из которых является северо-западный регион Украины, где находится исследуемая нами Ровенская область.
Целью исследования был поиск весомых звеньев влияния на здоровье населения условий питания в 5 административных районах Ровенской области, на которые распространилось радиоактивное облако после взрыва на Чернобыльской атомной электростанции 26 апреля 1986 года.
Анализ 5-летних (1997-2001) исследований наиболее употребляемых населением таких пищевых продуктов, как молоко коров хозяйств индивидуального сектора, сухие и свежесобранные, а также консервированные грибы, дикорастущие ягоды, овощи, фрукты и говяжье мясо дал следующие результаты:
Таблица 1
Удельный вес несоответствия санитарной норме коровьего молока на содержание радионуклида Cs-137 (цезий-137)
Районы области
Год исследования
1997
1998
1999
2000
2001
Березнивский
656
0,5
587
1,5
190
4,2
713
4,6
48
7,0
Володимирецкий
863
10,1
1372
22,7
1311
22,4
1612
19,1
1853
15,6
Дубровицкий
1375
7,2
1446
39,5
778
16,7
681
15,7
1414
9,6
Рокитнянский
1039
29,0
830
69,9
687
75,1
735
25,7
912
63,1
Сарненский
59
8,5
24
37,5
31
3,2
4
100
9
11,1
ОблСЭС
2330
11,1
1720
62,3
1171
64,0
1257
68,9
976
61,9
Примечание: во всех таблицах в первой колонке каждого года абсолютное число проб, во второй - % несоответствия санитарной норме.
Из таблицы 1 видно, что наиболее неблагополучным является Рокитнянский район, хотя по данным облСЭС можно судить, что есть и более загрязнённые районы в области.
Таблица 2
Удельный вес несоответствия санитарной норме сухих грибов на содержание радионуклида Cs-137
Районы области
Год исследования
1997
1998
1999
2000
2001
Березнивский
48
8,3
86
51,2
29
86,2
20
70,0
16
100
Володимирецкий
14
14,3
6
66,7
-
-
19
57,9
26
57,7
Дубровицкий
56
73,2
62
70,9
126
80,1
73
64,4
12
79,1
Рокитнянский
19
31,6
27
33,3
29
75,9
59
11,9
14
58,8
Сарненский
16
31,2
9
88,9
1
-
29
31,0
8
50,0
ОблСЭС
7
42,8
8
75,0
34
79,4
33
66,7
16
87,5
В сухих грибах (табл.2) в Рокитнянском районе отмечается меньшая нагрузка радионуклидами в сравнении с другими районами, в то время как по свежим грибам значительной разницы между районами по годам не отмечается (табл.3).
Таблица 3
Удельный вес несоответствия санитарной норме свежих грибов на содержание радионуклида Cs-137
Районы области
Год исследования
1997
1998
1999
2000
2001
Березнивский
20
10,0
18
61,1
38
78,9
13
38,5
2
50,0
Володимирецкий
76
3,9
27
33,3
140
58,7
77
40,2
45
44,4
Дубровицкий
32
9,4
10
60,0
28
42,8
54
35,2
43
79,1
Рокитнянский
22
27,3
3
33,3
27
62,9
18
27,8
51
58,8
Сарненский
47
6,4
32
50,0
94
18,1
25
12,0
18
61,1
ОблСЭС
21
42,8
3
33,3
36
50,0
45
48,9
111
14,4
Таблица 4
Удельный вес несоответствия санитарной норме консервированных грибов на содержание радионуклида Cs-137
Районы области
Год исследования
1997
1998
1999
2000
2001
Березнивский
11
-
16
12,5
3
33,3
-
-
-
-
Володимирецкий
35
-
39
20,5
10
3,0
11
-
13
-
Дубровицкий
129
-
157
25,5
101
15,8
87
10,3
13
23,1
Рокитнянский
10
10,0
23
-
9
11,1
33
6,1
13
15,4
Сарненский
7
-
3
66,7
-
-
-
-
5
-
ОблСЭС
22
-
7
42,9
21
28,6
28
35,7
70
5,7
Таблица 5
Удельный вес несоответствия санитарной норме дикорастущих ягод на содержание радионуклида Cs-137
Районы области
Год исследования
1997
1998
1999
2000
2001
Березнивский
343
-
88
25,0
257
7,8
35
14,3
74
5,4
Володимирецкий
83
25,3
44
-
64
45,3
60
28,3
43
30,2
Дубровицкий
67
5,9
95
44,2
108
42,6
39
43,6
50
66,0
Рокитнянский
198
1,5
434
8,7
229
-
157
3,2
315
10,8
Сарненский
198
-
151
13,9
208
0,7
87
20,7
94
27,6
ОблСЭС
142
-
70
28,6
456
30,0
281
12,1
385
1,3
Учитывая различие содержания Cs-137 в одних и тех же районах по годам, следует учитывать влияние атмосферных условий (табл.5), но в дикорастущих ягодах содержание радионуклида значительно ниже, чем в молоке и грибах.
Таблица 6
Удельный вес несоответствия санитарной норме овощей и фруктов на содержание радионуклида Cs-137
Районы области
Годы исследования
1997
1998
1999
2000
2001
Березнивский
198
-
770
0,4
861
-
359
1,4
225
-
Володимирецкий
1742
-
1516
-
1378
-
1404
-
1782
-
Дубровицкий
900
-
890
2,1
1375
0,2
1440
-
1124
-
Рокитнянский
522
-
427
2,8
624
-
397
-
302
12,9
Сарненский
573
-
973
5,1
834
0,6
737
0,4
848
-
ОблСЭС
384
-
148
-
323
-
245
-
117
-
В овощах и фруктах радионуклид был обнаружен преимущественно в 1998 году, – в остальные годы все поиски были большей частью безрезультатными (табл.6), что тоже можно отнести на счёт влияния атмосферных условий.
Таблица 7
Удельный вес несоответствия санитарной норме говяжьего мяса на содержание радионуклида Cs-137
Березнивский
-
-
14
-
3
-
-
-
16
-
Володимирецкий
21
-
41
-
35
11,4
15
-
45
4,4
Дубровицкий
16
12,5
24
20,8
31
12,9
23
13,0
25
-
Рокитнянский
8
12,5
25
4,0
27
14,8
16
-
30
23,3
Сарненский
3
-
14
-
5
20,0
41
4,9
8
25,0
ОблСЭС
2
-
6
-
6
-
14
-
5
-
Выводы: 1.В исследованных районах Ровенской области радионуклиды в пищевых продуктах распределены неравномерно.
2.Наиболее неблагополучными можно считать молоко и грибы, но учитывая возможное влияние атмосферных условий в разные годы, исследования радионуклидов нуждаются в дальнейшей детализации.
Литература
1. Кулаков В.И. Сохранение и восстановление репродуктивного здоровья женщины. Роль новых технологий // Інтегративна антропологія. – 2003. - № 1. – С. 12-16.
2. Пиріг Любомир Не вірю в прогноз на 2026 рік / Українська Газета (227) 4 липня 2002 р. – С. 5-5.
Схожие публикации: